Кто придумал десерт Анна Павлова
Кто придумал десерт Анна Павлова:
История
Десерт Павлова — это нежный, воздушный десерт, который состоит из безе, взбитых сливок и свежих фруктов. Название этого десерта связано с именем знаменитой русской балерины Анны Павловой. Торт безе со взбитыми сливками и свежими фруктами стал очень популярным по всему миру.
Согласно проведенным исследованиям, рецепт десерта появился в Новой Зеландии в 1926 году. Биограф Анны Павловой, Кит Мани, установил, что шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона создал этот десерт, чтобы угостить им балерину во время ее всемирного турне.
Подробности
Считается, что повара вдохновили воздушные наряды балерины Анны Павловой, и он решил воплотить это впечатление в нежном, воздушном десерте. Торт безе со взбитыми сливками и свежими фруктами назвали в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой.
Выпекают «Павлову» в виде торта или порционно, украшая каждую порцию отдельно. Название этого десерта стало настолько популярным, что оно перенеслось на другие предметы, такие как шоколадные конфеты, одежда и духи.
Пожалуй, единственный сложный компонент в десерте — это меренга, остальное элементарно. Меренга для классического варианта десерта «Павлова» отличается от традиционного безе единственным ингредиентом — крахмалом. Крахмал помогает сохранять влажность и мягкость внутри меренги, что делает десерт более нежным и воздушным.
Советы
Если вы хотите приготовить десерт Павлова дома, следуйте следующим советам:
1) Используйте только свежие и качественные ингредиенты.
2) Перед тем, как начать готовить безе, убедитесь, что все инструменты, которые вы используете, сухие и чистые.
3) После выпекания меренги дайте ей полностью остыть, прежде чем начать украшать ее взбитыми сливками и свежими фруктами.
4) При украшении десерта используйте только свежие фрукты и ягоды. Выберите фрукты, которые идеально сочетаются с безе и добавят ему свежести и яркости.
5) Если вы делаете десерт Павлова впервые, начните с простого рецепта и постепенно пробуйте более сложные варианты.
Выводы и заключение
Десерт Павлова — это один из самых нежных и воздушных десертов в мире. Он был создан в Новой Зеландии в 1926 году в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. Основу этого десерта составляет безе, которое выпекают с добавлением крахмала, чтобы сохранить его мягкость и влажность. Этот десерт стал настоящей легендой и популярен по всему миру благодаря своей нежности и воздушности.
