Как называется цветок который можно кушать
В кулинарии существует множество цветов, которые можно использовать для украшения блюд или даже в качестве ингредиентов.
- Гладиолус, шток-роза, тыква и кабачок — нередко ими украшают торты, используют как гарнир, как составляющую закусок. Как и цветы кабачка, гладиолусы и шток-розы отлично фаршируются — сыром либо мясом. У кабачка в пищу используют как нераскрывшиеся бутоны, так и уже сформировавшиеся завязи — миниатюрные кабачки.
- Сенполия (фиалка горшечная), гортензия, ландыш, нарцисс, чина, рододендрон, молочай (эуфорбия), эрантис (зимовник), миндаль степной, бругмансия, лютики, олеандр, волчеягодник обыкновенный, красавка, болиголов пятнистый, безвременник (колхикум), наперстянка пурпурная, морозник (рождественская роза), цветы пасленовых — все эти цветы содержат вещества, способные вызвать отравление при употреблении в пищу. Поэтому использовать их в кулинарии не рекомендуется.
- Некоторые съедобные цветы могут использоваться в качестве ингредиентов для приготовления блюд. Среди таких цветов:
- Розы. Лепестки роз часто используются для создания ароматных и вкусных десертов. Лепестки могут добавляться в салаты, выпечку, составлять компоненты десертов, напитков. Лепестки роз имеют сладкий вкус и красивый цвет.
- Фиалки. Лепестки фиалок имеют легкий вкус и аромат, что делает их идеальным ингредиентом для создания салатов, десертов и напитков. Фиалки также могут быть использованы для украшения блюд.
- Календула. Будучи одним из самых популярных съедобных цветов, цветы календулы имеют яркий, слегка горьковатый вкус и используются для украшения салатов, супов или для приготовления чая.
Что такое фуд-флористика
Фуд-флористика — это новый тренд в кулинарии, который заключается в создании букетов и корзин из съедобных ингредиентов. Эта тема начинает становиться все более популярной среди любителей не только халявы, но и красивой еды.
Примерами съедобных цветочных композиций могут быть корзина из фруктов или сыров, букет из овощей или сладостей. К фуд-флористике также можно отнести декорирование тортов и капкейков с использованием цветов и других съедобных деталей.
Какой цветок живет насекомыми
Цветок под названием венерина мухоловка имеет форму чаши, внутри которой скрыты «зубы», направленные внутрь. Внутреннюю поверхность зубцов покрывают липкие вещества, прилипающие к насекомым.
В природе хищниками могут быть не только животные, иногда эту роль на себя берут и растения. Один из самых известных хищных цветков — венерина мухоловка, которая весьма распространена на восточном побережье США.
Полезные советы
- При использовании цветов в кулинарии необходимо убедиться в их съедобности и правильно обработать. В некоторых цветах содержится токсичные вещества, которые могут привести к отравлению.
- При использовании цветов для украшения блюд, рекомендуется выбирать цветы, которые не теряют своей формы и не окисляются. К таким цветам относятся розы, лилии, гладиолусы, календула.
- Если вы решили использовать цветы для создания фуд-флористики, то следите за их сочетаемостью и используйте только свежие ингредиенты.
Вывод
Теперь вы знаете о цветах, которые можно использовать в кулинарии. Не забывайте, что использование цветов в кулинарии— это настоящее искусство. При использовании цветов для приготовления блюд и украшения их, рекомендуется обращать внимание на их не только на вкусовые, но и на эстетические качества. Попробуйте создать свой собственный букет из съедобных цветов и удивите своих близких и гостей своими кулинарными талантами.
