Как называется тарелка с закусками
При выборе тарелок для своего дома или ресторана, нужно учитывать их тип и функциональность. Важно подбирать тарелки под конкретное блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекательно. Также стоит обратить внимание на материал, из которого сделаны тарелки, их прочность, удобство в использовании и возможность мытья в посудомоечной машине.
- Назначение различных типов тарелок
- Как называется посуда, из которой едят суп
- Как правильно сервировать тарелки
- Выводы
Назначение различных типов тарелок
- Глубокие столовые тарелки
Они идеально подходят для сервировки первых блюд, таких как супы, бульоны, чили, гуляш и т.д. Это большие тарелки, объем которых составляет от 25 до 29 см. Они также могут использоваться для подачи пасты, ризотто и некоторых видов салатов.
- Большие столовые тарелки
Эти тарелки, диаметром от 26 до 30 см, идеально подходят для подачи вторых блюд и закусок. Они могут быть использованы для сервировки большого куска мяса, птицы или рыбы, а также для подачи салатов и других гарниров.
- Мелкие закусочные тарелки
Эти тарелки, диаметром от 21 до 25 см, используются для подачи холодных закусок, таких как оливки, сыры, колбасы, фрукты и орехи. Они часто применяются в ресторанах и на торжествах для дегустации многих разных блюд.
- Пирожковые тарелки
Эти маленькие тарелки, диаметром от 15 до 16 см, предназначены для подачи пирожков, сэндвичей и других закусок, которые можно легко съесть в руках.
- Большие плоские тарелки
Эти тарелки, диаметром от 30 до 32 см, подходят для подачи больших порций вторых блюд, таких как мясо, рыба, птица, гарниры и т.д.
- Подстановочные тарелки
Эти тарелки, диаметром от 30 до 32 см, используются для подачи главных блюд, таких как мясо или рыба, которые могут быть разделены на порции при сервировке стола.
Как называется посуда, из которой едят суп
Профессионалы часто используют термин «бульонница» для обозначения посуды, из которой едят суп. Она представляет собой глубокую тарелку объемом не менее 300 мл, с одной или двумя ручками для удобства. В России также часто используется термин «пиала», который также относится к посуде для подачи супа или бульона.
Как правильно сервировать тарелки
- Подбирайте тарелки под конкретное блюдо, выбрав нужный тип и размер.
- Разместите тарелку на центре тарелочной салфетки или скатерти, чтобы не повредить поверхность стола.
- Утюжьте скатерть или салфетку, чтобы получить аккуратный вид.
- Разместите приборы рядом с тарелкой, расположив в порядке использования справа налево — нож, вилка и ложка.
- Если необходимо, добавьте подставку под горячую тарелку, чтобы не повредить поверхность стола.
- Добавьте декоративные элементы, такие как зелень, апельсиновые круги или цветы, чтобы украсить блюдо и подчеркнуть вкус.
Выводы
Тарелки — это неотъемлемый элемент любого банкета, торжества, и важный атрибут классического сервирования стола. Они могут быть выполнены из разных материалов и иметь различной формы и размеры. От правильного выбора тарелок зависит не только функциональность посуды, но и общее впечатление от блюда. Используйте наши советы для выбора и правильной подачи тарелок, чтобы создать неповторимый образ и удивить своих гостей.
