Что такое Миллезимные вина
Миллезимные вина — уникальные напитки, которые производятся из винограда, собранного в один конкретный год. Это означает, что каждая бутылка миллезимного вина отличается от другой своим уникальным букетом и органолептическими характеристиками вкуса, аромата и цвета. Погодные условия и качество винограда являются ключевыми факторами, которые определяют вкус и качество каждого миллезима.
- Отличие винтажа от Миллезима
- Самое молодое вино
- Как понять, что вино минеральное
- Миллезимное шампанское
Отличие винтажа от Миллезима
В винной индустрии винтаж и миллезим — это понятия, которые имеют одинаковое значение, они обозначают год урожая, который указан на этикетке. Если бутылка имеет проставленный год на этикетке, то ее можно считать винтажной или миллезимной.
Самое молодое вино
Французское Beaujolais Nouveau — это самое известное молодое вино в мире. Оно производится из сорта гаме, выращиваемого в южнобургундском регионе Beaujolais AOC. Распространенный способ производства это вино заключается в том, чтобы собирать урожай, производить двух-недельное брожение, и выпускать в продажу буквально через несколько недель.
Как понять, что вино минеральное
Минеральные вина отличаются своим уникальным вкусом, который напоминает мокрые или нагретые на солнце камни, сланцы, мел, известняк, дымные, пепельные и солоноватые ноты, его аромат напоминает морской бриз. Во вкусе минеральность проявляется в текстуре вина и характере его кислотности. Она имеет покалывающий эффект, словно вино игристое.
Миллезимное шампанское
Миллезимное шампанское относится к категории напитков с высоким престижем. Оно является воплощением всего урожая конкретного года, что делает его уникальным и эксклюзивным. Миллезимное шампанское — это напиток для особых случаев и часто хранится длительное время в специальных условиях, чтобы сохранить свои уникальные органолептические характеристики.
При выборе миллезимного вина или шампанского следует обращать внимание на описание, указанное на этикетке. Стоит также узнать о производстве и происхождении напитка, чтобы убедиться, что он соответствует вашим вкусовым предпочтениям. Лучшие миллезимные напитки хранятся в горизонтальном положении в прохладном, темном месте и могут сохранять свои качества на протяжении многих лет.
