Что едят в азиатских странах
Азиатская кухня отличается от европейской, американской или африканской кухонь гораздо большим количеством риса во многих блюдах, будь то суп, салат, карри, поджаренный рис, роллы или десерт. Рис в Азии культивируется уже более 5000 лет и используется в кулинарии каждый день.
Лапша — еще один любимый продукт для приготовления разнообразных блюд в Азии, от тонких рисовых лапшей до толстых яичных, лапша приходится на вкус многим домочадцам этого региона.
- Более острые блюда
- Разнообразие приправ
- Блюда с низким содержанием жиров
- Основные блюда азиатской кухни
- Выводы
Более острые блюда
Острые блюда — это еще одна особенность, характерная для азиатской кухни. Изнутри вам могут дать эликсир сладости в сочетании горечью. Острые блюда создаются с добавлением острой паприки, чили, смеси специй или соусов.
Острая еда может немного напугать в первый раз, но затем вы привыкнете к ее вкусу и захотите более острого. В Азии, где климат жаркий и влажный, продукты портятся быстро и острые специи могут замедлить рост бактерий, что сохраняет еду свежей.
Разнообразие приправ
Кроме того, изобилие приправ таких, как их уникальные травы, специи, овощи и смеси специй, которые могут содержать до 20 разных ингредиентов, придают блюдам азиатской кухни уникальные вкусы. Кокосовое молоко, соус терияки, имбирные соусы и масла, куркума и карри — это только некоторые из множества ингредиентов, которые можно найти в азиатской кухне.
Блюда с низким содержанием жиров
Азиатская кухня также известна своими блюдами с низким содержанием жиров в сравнении с европейской кухней. В Европе или Америке мы съедаем много белка из мяса, а в Азии белковые продукты могут быть в соевых продуктах. Также рис, лапша, овощи и морепродукты являются частыми ингредиентами в блюдах азиатской кухни.
Основные блюда азиатской кухни
- Азиатская курица барбекю — популярное блюдо в юго-восточной Азии, приготовленное на гриле и насыщенное азиатскими травами и специями.
- Вьетнамские пельмени — нежные и вкусные, эти блюда насыщены азиатскими вкусами, такими как свежий базилик, мята, говядина и соевый соус.
- Бирманский суп Khow suey (Хоу суэй) — это модификация индийского карри. Это богатый суп, насыщенный множеством орехов, специй, куриного филе и лапши из риса.
- Рыба на гриле с соусом из Юго-Восточной Азии — эта рыба на гриле обычно подается в сочетании со свежими овощами и зеленью, которая дополняет уникальный вкус.
- Курица с перцем чили — запеченная курица с острым соусом и свежими овощами. Это еще одно вкусное блюдо с красивой азиатской подачей.
- Тайское рыбное карри — это насыщенный и ароматный карри, который использует кокосовое молоко, свежие овощи, морепродукты и известными тайскими специями, чтобы создать незабываемый вкус.
Выводы
Приготовление азиатских блюд — это навык, который можно освоить всего за несколько простых шагов. Следуйте рецептам и используйте свежие продукты, приправы и специи, чтобы создавать блюда, которые останутся ваши любимые на долгие годы. С культурной и кулинарной разнообразностью, которую может предложить Азия, не стоит бояться приготовления этих блюд в домашней кухне или посетить ресторан в азиатском стиле в своем городе. Попробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
