Что делать если масло стреляет
Часто при жарке еды на сковороде возникает проблема брызг масла. Это не только неприятно, но и может быть опасно для здоровья, если жидкие капли попадут на кожу или глаза. В данной статье расскажем, как избавиться от брызг масла при жарке и как правильно обращаться с маслом, чтобы оно не «стреляло».
- Почему масло «стреляет» при жарке
- Как подогреть масло без брызг
- Как избавиться от брызг масла при жарке
- Полезные советы по обращению с маслом
- Заключение
Почему масло «стреляет» при жарке
Эта проблема возникает из-за сильного перепада температур. Когда холодное масло попадает на разогретую сковороду, оно быстро начинает нагреваться и испаряться. При этом возникают мелкие капли, которые начинают «стрелять» во все стороны. Чтобы избежать этой проблемы, необходимо правильно подогревать масло.
Как подогреть масло без брызг
Если вы хотите избежать брызг масла при жарке, то следует налить его на разогретую сковороду. При этом масло должно быть комнатной температуры или немного подогретым. Если же масло холодное, то его можно разогреть на слабом огне в закрытой посуде.
Как избавиться от брызг масла при жарке
Если у вас уже возникла проблема брызг масла при жарке, то способ ее решения простой. Необходимо добавить небольшое количество поваренной соли на сухую сковороду. Соль распределите по всей поверхности сковороды, а затем налейте масло. Масло будет спокойно прогреваться, не образуя при этом брызг.
Полезные советы по обращению с маслом
Для того, чтобы избежать проблемы брызг масла при жарке, следует обращаться с маслом правильно. Никогда не наливайте масло на холодную сковороду, так как это приведет к брызгам. Если вы используете слишком много масла при жарке, то оно также будет «стрелять». Поэтому следует использовать только необходимое количество масла. Если же все же масло начинает брызгать, то можно просто закрыть сковороду крышкой и подождать, пока масло прогреется.
Заключение
Брызги масла при жарке могут доставлять неудобства и быть опасными для здоровья, но избежать этой проблемы возможно. Необходимо правильно обращаться с маслом, подогревать его на разогретой сковороде и использовать необходимое количество масла. Если же все же возникли брызги, то можно добавить поваренную соль на сухую сковороду, что избавит от этой проблемы. Следуя этим советам, вы сможете легко и безопасно жарить на сковороде любые продукты без брызг масла.
