Чем полезна гороховая

Горох является одним из самых полезных бобовых для питания и нашего здоровья. В составе вареного гороха присутствует витамин К, необходимый для здоровья костей и нормального свертывания крови. Горох богат витаминами группы В, в том числе тиамином, холином и фолиевой кислотой — это важный витамин для женщин во время беременности, который помогает поддерживать здоровье плода.

1. Какая польза от вареного гороха
2. Можно ли каждый день есть горох
3. Что полезного в Вареном горохе
4. Как горох действует на кишечник
5. Полезные рецепты с горохом
6. Салат из зеленого гороха
7. Суп с горохом и овощами
8. Выводы

Какая польза от вареного гороха

Кроме витаминов, горох также содержит множество минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, селен, железо, хлор и сера, йод, фосфор и натрий. Вареный горох можно употреблять как основное блюдо или же в качестве добавки к основным блюдам. Он малокалориен и богат белком и клетчаткой, что делает его полезным для контроля веса и улучшения работы кишечника.

Можно ли каждый день есть горох

Несмотря на полезные свойства гороха, его не стоит употреблять слишком часто. Для сохранения равновесия в питании, рекомендуется употреблять горох, фасоль или нут не чаще двух-трех раз в неделю, небольшими порциями. Лучше всего употреблять горох в качестве компонентов в салатах или супах.

Что полезного в Вареном горохе

В вареном горохе содержится множество витаминов группы В, А, С, Е, РР, а также необходимые минеральные вещества для поддержания здоровья организма. Калий, магний и кальций помогают поддерживать здоровье костей и мышц, а железо — для продукции красных кровяных клеток. Вареный горох является полезным продуктом для контроля уровня сахара в крови и помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как горох действует на кишечник

Клетчатка в составе гороха является важным компонентом для здорового кишечника. Она питает полезные бактерии в кишечнике и помогает предотвратить рост вредных бактерий. Кроме того, клетчатка стимулирует моторику кишечника и улучшает перистальтику, что способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.

Полезные рецепты с горохом

Если вы хотите включить горох в свой рацион более часто, то можно использовать его в разных блюдах. Вот несколько простых и полезных рецептов:

Салат из зеленого гороха

Ингредиенты:

• 2 чашки свежих зеленых горошин
• 1 небольшой красный лук, нарезанный
• 1 стрелка зеленого лука, нарезанного
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка измельченной мяты
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сварите зеленый горошок в подсоленной воде на среднем огне в течение 5-7 минут
2. Откиньте горох на дуршлаг и промойте холодной водой
3. Смешайте горох с красным луком и зеленым луком
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, мятную зелень, соль и перец и хорошо перемешайте
5. Готовый салат можно подавать как горячим, так и холодным

Суп с горохом и овощами

Ингредиенты:

• 1 чашка вареного гороха
• 2 моркови, нарезанные
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 1 небольшой луковый порей, нарезанный
• 4 чашки куриного бульона
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка сушеного орегано
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне
2. Добавьте нарезанный луковый порей и жарьте 5-7 минут до мягкости
3. Добавьте морковь, сельдерей и орегано и жарьте еще 5-7 минут
4. Добавьте вареный горох и куриный бульон и доведите до кипения
5. Снизьте огонь и варите на слабом огне в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими
6. Посолите и поперчите по вкусу
7. Готовый суп можно подавать горячим с кусочками свежего хлеба

Выводы

Горох — это очень полезный продукт для здорового питания. Он богат витаминами и минералами, а также содержит клетчатку, которая является необходимой для здоровья кишечника. Он может быть использован в разных блюдах и не только улучшает их вкус, но также приносит пользу организму. Рекомендуется употреблять горох не чаще двух-трех раз в неделю, небольшими порциями.