Можно ли есть сырой бразильский орех
Бразильский орех является непревзойденным источником микро- и макроэлементов. Это ценный источник белка, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов. Он содержит в себе витамины B, E, калий, магний, фосфор, цинк, медь, марганец и другие питательные вещества.
- Сырой бразильский орех — безопасное угощение
- Как правильно есть бразильский орех
- Почему не стоит замачивать бразильский орех
- Как не переборщить с потреблением бразильских орехов
- Выводы
Сырой бразильский орех — безопасное угощение
Один из главных вопросов, который беспокоит многих — можно ли есть бразильский орех в сыром виде. В отличие от кешью, который в сыром виде содержит опасный токсин, бразильский орех можно употреблять как в сыром, так и в жареном виде. Более того, именно в сыром виде орех сохраняет максимальное количество питательных веществ.
Как правильно есть бразильский орех
Жарка уменьшает содержание некоторых питательных веществ, поэтому рекомендуется употреблять орехи в сыром виде, если это возможно. Если вы предпочитаете жареные орехи, отдавайте предпочтение тем, которые обжаривались без добавления масла. Когда вы купите сырые бразильские орехи, удалите кожуру, чтобы избежать опасности отравления афлатоксином.
Почему не стоит замачивать бразильский орех
Замачивание орехов перед употреблением может показаться простым и безопасным способом «очистить» продукт от вредных веществ, но это не производит должного эффекта. Фитиновая кислота, содержащаяся в орехах, не уничтожается при замачивании и может мешать организму усваивать железо, кальций и другие полезные минералы.
Как не переборщить с потреблением бразильских орехов
Хотя бразильский орех является ценным источником микро- и макроэлементов, нельзя злоупотреблять этим продуктом. Норма потребления бразильского ореха не должна превышать 3 орешков в день. Селен, содержащийся вусмотрительных количествах в орехах, в больших количествах может навредить почкам или вызвать проблемы с дыхательными и сердечно-сосудистыми системами.
Выводы
Бразильский орех является настоящей находкой для любителей полезной и вкусной еды. Он содержит целый комплекс питательных веществ, которые важны для здоровья, но употреблять его стоит с умом и осторожностью. Обратите внимание на методы приготовления орехов, удаляйте кожуру и не злоупотребляйте количеством. Будьте здоровы и берегите свое здоровье!
