Как правильно использовать новую сковородку для блинов

Если вы купили новую сковородку для блинов, правильная ее подготовка перед первым использованием поможет продлить срок ее службы и сохранить свойства антипригарного покрытия. Ниже мы расскажем, как прокалить сковородку для блинов и правильно ее смазывать перед каждым использованием.

1. Как прокалить сковороду для блинов
2. Нужно ли смазывать сковородку для блинов
3. Как правильно смазывать сковородку для блинов
4. Нужно ли добавлять масло в тесто для блинов
5. Как подготовить новую антипригарную сковородку для блинов
6. Полезные советы
7. Заключение

Как прокалить сковороду для блинов

Перед первым использованием новой чугунной сковороды для блинов, рекомендуется прокалить ее на огне с помощью соли. Для этого необходимо поставить сковороду на огонь и насыпать толстый слой соли грубого или среднего помола. Затем нужно убавить огонь под посудой и оставить ее на 20-25 минут. После этого нужно удалить потемневшую соль и протереть внутреннюю поверхность сковороды промасленной тряпочкой. Этот способ особенно рекомендован для блинных сковородок и грилей.

Нужно ли смазывать сковородку для блинов

Да, перед приготовлением блинов нужно смазывать сковороду маслом. Несмотря на то, что в тесте уже есть растительное масло, нанесение дополнительного слоя на поверхность сковороды поможет получить пышные, румяные и красивые блины.

Как правильно смазывать сковородку для блинов

Перед тем, как наливать тесто на сковороду, ее нужно хорошо нагреть. Затем нанесите на поверхность сковороды тонкий слой растительного масла с помощью кисточки или бумажной салфетки. Если у вас есть антипригарная сковорода, то количество масла можно уменьшить до минимума.

Нужно ли добавлять масло в тесто для блинов

Масло является одним из основных ингредиентов теста для блинов, поэтому оно должно быть включено в его состав. Обычно на 1 литр молока нужно добавить 2-3 столовые ложки растительного масла. Однако, если у вас есть антипригарная сковорода, то количество масла в тесте можно уменьшить.

Как подготовить новую антипригарную сковородку для блинов

Перед первым использованием новой антипригарной сковородки следует снять упаковку и вымыть ее мягкой губкой с жидким моющим средством в теплой воде. Затем сковородку нужно протереть небольшим количеством подсолнечного масла. После этого сковородка готова к использованию.

Полезные советы

• Чтобы блины получились одинакового размера, используйте одинаковую порцию теста для каждого из них.
• Если у вас нет кисточки для смазывания сковороды маслом, используйте бумажную салфетку.
• Не переворачивайте блины на сковороде слишком рано, т.к. они могут сломаться или прилипнуть к поверхности.
• Чтобы блины получились пышными, добавьте в тесто щепотку соды и разведите его водой на 1:1.

Заключение

Теперь вы знаете, как правильно использовать новую сковороду для блинов. Следуя этим рекомендациям, вы сможете получить вкусные и красивые блины, а сковородки прослужат вам долго. Не забудьте наносить на поверхность сковороды достаточное количество масла и не торопиться переворачивать блины. Приятного аппетита!