Как называется чашка в чайхане

Армуду, также известная как Богмалы, — это национальный вид стаканов, которые используются для питья чая в Азербайджане. Название может быть переведено как «чашка с ушками» из-за двух ручек, находящихся на противоположных сторонах, которые облегчают удержание и передвижение стакана. Эта традиционная чашка отличается от других чашек для чая тем, что используется для питья чёрного байхового чая, который очень крепкий.

Армуду — это не только инструмент для питья чая, но и важный элемент азербайджанской культуры потребления чая. Существует целая процедура приготовления и сервировки чая, связанная с этой чашкой. Хозяин чайханы наливает горячую воду в большой чайник с чайными листами, называемый самоваром, а затем наливает чай в армуду. Перед подачей чая гостям, хозяин оставляет остаток в чашке, чтобы «затянуть» чай и усилить его вкус.

1. Полезные советы
2. Гайвань: традиционная китайская чашка для чая
3. Полезные советы
4. Тяван: японская чаша для чая
5. Полезные советы
6. Стаканы армуды: турецкие чашки для чая
7. Полезные советы

Полезные советы

• Попробуйте армуду при посещении Азербайджана, чтобы испытать вкус крепкого байхового чая и познакомиться с местной традицией потребления чая.
• Если вы хотите приготовить чай по-азербайджански дома, используйте армуду для полного изучения традиционного процесса приготовления чая и сервировки.

Гайвань: традиционная китайская чашка для чая

Гайвань — это традиционная китайская чашка для чая, которая состоит из трех частей: чашки, крышки и поддона. Сначала в гайвань кладут чайные листья и немного горячей воды, чтобы споласкивать их и высвободить аромат. Затем добавляют оставшуюся часть горячей воды и закрывают крышку. Чай заваривается в течение нескольких минут, затем гайвань используется для подачи чая в китайском стиле.

Первоначально гайвань использовалась только для индивидуального чаепития, однако со временем в ней стали заваривать чай, разливая затем его по другим чашкам. Гайвань может быть сделана из разных материалов, таких как фарфор, керамика, свинец, железо и глина. Она является универсальной для заваривания любого чая, от зеленого до пуэра.

Полезные советы

• Если вы только начинаете заниматься чайной церемонией, попробуйте начать с гайвани, так как она является универсальной и подойдет для заваривания большинства видов чая.
• Вы можете использовать различные виды гайвань для разных чаев, чтобы получить максимальный вкус и аромат.

Тяван: японская чаша для чая

Тяван, на японском языке означает «чайная чаша» и используется для церемониального приготовления и употребления чая в Японии. Чаще всего тяван используется в чайной церемонии, но также может использоваться ежедневно для употребления чая.

Тяван является важным элементом чайной церемонии, поскольку после употребления чая принято осмотреть чашку и передать её следующему гостю. Это помогает установить более тесную связь между участниками церемонии.

Полезные советы

• При выборе тявана для чайной церемонии обращайте внимание на его форму, материал и цвет, так как они могут влиять на вкус и аромат чая.
• Если вы собираетесь пить чай из тявана, поднимите его к губам двумя руками и вдохните аромат чая, прежде чем пить. Это поможет насладиться полным вкусом и ароматом чая.

Стаканы армуды: турецкие чашки для чая

Стаканы армуды — это классические турецкие стаканы для чая, которые используются в Турции и других странах Ближнего Востока. Они могут быть сделаны из разных материалов, таких как фарфор, фаянс, серебро, стекло или хрусталь.

Стаканы армуды отличаются зауженной нижней частью и расширением сверху, чтобы оставить напитку максимально горячим и предотвратить обжигание. Кроме того, прозрачность стекла или хрусталя позволяет вам видеть цвет и насыщенность чая.

Полезные советы

• Если вы планируете пить чай в турецком стиле, используйте стаканы армуды для полного погружения в местную культуру.
• При выборе стаканов, обратите внимание на материал, чтобы убедиться, что он подходит для ваших потребностей. Например, стеклянные или хрустальные стаканы могут выглядеть прекрасно, но они могут легко разбиться, поэтому не подходят для использования на открытом воздухе.