Чем заменить тендерайзер

Тендерайзер является необходимым инструментом для тех, кто часто занимается приготовлением мясных блюд. Он помогает придать мясу максимально возможную нежность и сохранить все его соки. Однако, если у вас нет такого инструмента, есть несколько альтернативных способов, с помощью которых вы сможете достичь того же результата.

1. 1. Замена тендерайзера банкой с фасолью
2. 2. Отбивание мяса ножом
3. 3. Использование стеклянной бутылки
4. 4. Размягчитель мяса без приправ
5. Выводы
6. Полезные советы

1. Замена тендерайзера банкой с фасолью

Жестяная банка с консервированной фасолью является одним из наиболее популярных заменителей тендерайзера. Для этого нужно взять банку фасоли и использовать ее как молоток, чтобы отбить кусок мяса по всей поверхности. Это поможет размягчить мясо и придать ему необходимую нежность.

2. Отбивание мяса ножом

Если нет специального молотка для отбивания мяса, то можно воспользоваться обычным кухонным ножом. Для этого нужно просто отвести острое лезвие ножа и начать отбивать мясо тыльной стороной. Лучше всего использовать тяжелый и толстый нож. Отбивайте мясо в разных направлениях, чтобы достичь оптимального результата.

3. Использование стеклянной бутылки

Если нужно отбить мясо курицы, то лучше всего воспользоваться стеклянной бутылкой. Для этого нужно завернуть кусок мяса в пищевую пленку и начинать отбивать его стеклянной бутылкой. Также мясо можно отбить при помощи толкача для картофельного пюре. Оба способа помогут достичь необходимой нежности мяса.

4. Размягчитель мяса без приправ

Если у вас нет времени и возможности заменять тендерайзер на другие инструменты, то можно воспользоваться размягчителем мяса без приправ McCormick®. Он содержит в себе соль, декстрозу и бромелайн — фермент, который содержится в ананасе и естественным образом смягчает мясо, придавая ему насыщенный вкус.

Выводы

Тендерайзер для мяса является важным инструментом для тех, кто любит готовить мясные блюда. Однако, если у вас нет его под рукой, вы можете использовать различные заменители, которые позволят достичь того же результата. Банка с фасолью, нож, стеклянная бутылка и размягчитель мяса без приправ — все это варианты, которые помогут приготовить нежное и сочное мясо, даже если у вас нет специального инструмента.

Полезные советы

• При использовании жестяной банки с консервированной фасолью не забывайте обернуть ее в пластиковую пленку, чтобы избежать нарушения гигиены и возможной контаминации мяса.
• Если вы используете нож для отбивания мяса, выберите тяжелый и толстый нож, чтобы лучше ощущать вес мяса и управлять его отбиванием.
• При отбивании мяса стеклянной бутылкой обязательно заверните его в пищевую пленку, чтобы избежать повреждения мяса и уменьшить возможность загрязнения бутылки.
• Используйте размягчитель мяса без приправ McCormick® для получения максимально нежного и сочного мяса. Следуйте инструкции по применению, чтобы добиться лучшего результата.