Чем можно заменить тендерайзер
Тендерайзер для мяса — отличный способ сделать говядину невероятно мягкой и сочной. Но не всегда у нас под рукой есть данный кухонный инструмент. В этом случае можно использовать альтернативные способы.
Чем можно отбивать мясо:
- Молоток — традиционный инструмент для приготовления отбивных. Он имеет две рабочие стороны: одна с пирамидными выступами для разрушения мышечных волокон, другая гладкая для расправления мяса.
- Нож — при помощи тяжелого и толстого ножа можно отбить мясо тыльной стороной в разных направлениях. Также можно использовать широкую ручку ножа.
- Стеклянная бутылка — прекрасная замена молотка для отбивания мяса курицы, не повреждая его внешний вид. Нужно завернуть мясо в пленку и начать отбивать его.
- Толкач для картофельного пюре — легко и удобно отбить мясо при помощи этого кухонного инструмента.
Для чего нужен тендерайзер для мяса:
Тендерайзер — это компактный рыхлитель для мяса, являющийся современной альтернативой металлическому молоточку для отбивания продуктов. Он позволяет отбить мясо качественно и не повредить его поверхность глубоко. Купить тендерайзер — значит приобрести полезный и эффективный инструмент на кухню.
Подробные советы:
- Если у вас нет молотка для отбивания мяса, можно воспользоваться альтернативными способами, такими как использование ножа, стеклянной бутылки или толкача для картофельного пюре.
- Перед использованием тендерайзера для мяса, рекомендуется поставить мясо в морозилку на 20-30 минут. Это поможет сделать мясо более компактным и удобным для отбивания.
- Важно отбивать мясо медленно и аккуратно, чтобы не повредить его структуру и сохранить все соки внутри.
- Приготовленное отбитое мясо можно использовать для различных блюд, таких как говядина по-швейцарски, котлеты или стейки.
Выводы:
Тендерайзер для мяса — это полезный инструмент на кухне, позволяющий легко и эффективно отбивать мясо. Однако, если он у вас отсутствует, можно использовать альтернативные способы, такие как молоток, нож, стеклянная бутылка или толкач для картофельного пюре. Главное — отбивать мясо медленно и аккуратно, чтобы сохранить все его полезные свойства и соки.
