В чем разница Лыхны и Апсны
В мире вина, как и в жизни, все относительно. Даже в маленькой Абхазии, знаменитой своими винодельческими традициями, существуют две марки вина, которые, несмотря на общую географию, обладают совершенно разными характерами. Это Лыхны и Апсны — два красных полусладких вина, которые, как два брата, рожденные в одной семье, но выросшие в разных условиях, имеют свои особенности и секреты.
- 🍷 Разница в технологии производства
- 🍷 Что значит слово Апсны
- 🍷 Почему вино называется Лыхны
- 🍷 Какой вкус у вина Лыхны
- 🍷 Что значит Лыхны вино
- 🍷 Кто производитель вина Лыхны
- 🍷 Как выбрать между Лыхны и Апсны
- 🍷 Советы по дегустации
- 🍷 Выводы
- 🍷 FAQ
🍷 Разница в технологии производства
Ключевое отличие между винами Лыхны и Апсны кроется в технологии производства. Все начинается с выбора винограда. Для Апсны используют сорт Саперави, который собирают с лозы, когда ягоды достигают максимальной сахаристости — иногда до 26%. Это придает вину более насыщенный, концентрированный вкус и глубокий рубиновый цвет. 🍇
В свою очередь, для вина Лыхны используют сорт Изабелла, который снимают с лозы раньше, когда сахаристость в ягодах составляет всего 17-20%. Это делает вино Лыхны более легким, с более светлым рубиновым оттенком и свежим фруктовым вкусом. 🍇
Можно сказать, что Апсны — это вино для ценителей мощных, насыщенных вкусов, а Лыхны — для тех, кто предпочитает более легкие, освежающие напитки. 🍷
🍷 Что значит слово Апсны
Апсны (абх. Аҧсны) — это не просто название вина, а название самой Абхазии на абхазском языке. Поэтому, выбирая Апсны, вы выбираете вкус самой Абхазии, ее солнечного климата, богатой истории и традиций виноделия. ⛰️
🍷 Почему вино называется Лыхны
Вино «Лыхны» получило свое название в честь села Лыхны, которое является одним из самых крупных и древних сел в Абхазии. Лыхны — это не просто село, а целая эпоха в истории Абхазии. В начале XIX века Лыхны была столицей Абхазского княжества, а летней резиденцией князя Чачба. В Лыхны сохранились руины древнего дворца князя, которые напоминают о былой славе этого места. Поэтому, выбирая Лыхны, вы выбираете историю, традиции и дух Абхазии. 🏰
🍷 Какой вкус у вина Лыхны
Лыхны — это вино с рубиновым цветом, легким или средним телом, бархатистым вкусом и нежным ароматом земляники с нотками розы. В отличие от грузинского Киндзмараули, Лыхны выдерживается в бочках из натурального дуба, а не в глиняных сосудах квеври. Благодаря этому, Лыхны обладает более мягким, элегантным вкусом, с нотками ванили и специй. Это вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, фруктами и десертами. 🍓🌹
🍷 Что значит Лыхны вино
Лыхны — это не просто название вина, а символ Абхазии, ее истории, культуры и традиций. Лыхны — это вино, которое создано для того, чтобы наслаждаться им, расслабиться и получить удовольствие от его вкуса. Это вино, которое прекрасно подходит для любого случая — от романтического ужина до дружеской вечеринки. 🥂
🍷 Кто производитель вина Лыхны
Вино «Лыхны» производится на Сухумском винном заводе, который был основан в 1962 году. Завод расположен в Сухуми — столице Абхазии, и производит широкий ассортимент вин, в том числе и знаменитое Лыхны. Сегодня Сухумский винный завод принадлежит компании «Вина и воды Абхазии», которая продолжает традиции виноделия и производит вина высочайшего качества. 🍾
🍷 Как выбрать между Лыхны и Апсны
Выбор между Лыхны и Апсны зависит от ваших личных предпочтений. Если вы предпочитаете мощные, насыщенные вина, с глубоким вкусом и ароматом, то ваш выбор — Апсны. Если же вы предпочитаете более легкие, освежающие вина, с нежным вкусом и ароматом, то вам подойдет Лыхны. 🍷
🍷 Советы по дегустации
Чтобы получить максимальное удовольствие от дегустации Лыхны или Апсны, следуйте этим советам:- Подавайте вино охлажденным до 16-18 градусов. 🧊
- Налейте вино в бокал для красного вина, широкий и с тонкой ножкой. 🍷
- Покрутите бокал, чтобы вино насытилось кислородом и раскрыло свой аромат. 🌀
- Сделайте первый глоток, чтобы почувствовать вкус и аромат вина. 👅
- Попробуйте вино с разными блюдами, чтобы найти идеальное сочетание. 🍽️
🍷 Выводы
Лыхны и Апсны — это два замечательных вина, которые отражают богатую историю и традиции виноделия Абхазии. Они отличаются друг от друга по технологии производства, вкусу и аромату, но оба вина обладают своим неповторимым характером. Какой из них вам больше понравится, решать только вам! 🍷
🍷 FAQ
- Какое вино лучше — Лыхны или Апсны?
- Это зависит от ваших личных предпочтений.
- Где купить Лыхны и Апсны?
- Эти вина можно найти в специализированных магазинах, а также в некоторых супермаркетах.
- Какая цена на Лыхны и Апсны?
- Цена на эти вина варьируется в зависимости от магазина и региона.
- Как долго хранится Лыхны и Апсны?
- Эти вина могут храниться в течение 3-5 лет.
- С чем лучше всего сочетать Лыхны и Апсны?
- Лыхны прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, фруктами и десертами. Апсны — с более тяжелыми блюдами, такими как красное мясо, паста и пицца.
